Mon Melting Popote !

L'association Melting Popote évolue et son blog également. Retrouvez nous désormais à l'adresse suivante : http://www.mon-melting-popote.fr

l'année associative s'achève ! Bonnes vacances à tous et bonne reprise pour l'an prochain.

Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette réalisée par un travailleur en situation de handicap, dans le cadre du concours "un pour tous, tous pour un", organisé chaque année par Sodexo. Pour plus de détails sur cette recette, c'est ici !

Lors de ce mini concours, Kahina nous a également fait découvrir une excellente boisson à l'hibiscus. Pas de photo, mais la recette ci dessous: Boisson africaine 100 g de fleur dhibiscus rouge, queqlues feuilles de menthe, 2 sachets de sucre vanillé,...

Recette d'Adélaïde, inspirée du site Elle à table. Ingrédients pour un cheesecake :125g de spéculoos,50g de beurre,50g de pistaches non salées décortiquées,300g de ricotta, 300g de philadelphia (remplaçable par du st moret),175g de sucre,2 oeufs entiers...

Pour 10 cigares : 50 g de sucre 70 g de noix de coco en poudre 1 cs de crème de coco 40 g de beurre mou 1 œuf entier 1 cs de maïzena 50 g de purée de fruits (ici fruit des bois) 10 feuilles de brick Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, battre...

Amélie conseillère culinaire chez Andros nous a lancé un défi récemment: lui proposer une recette originale, utilisant des purées de fruits qu'elle nous fournira. Nous voilà 5 à participer à ce mini concours. Comme vous pouvez le constater sur la photo...

Atelier n°30 Proposé par Kahina et Marie TARTE CAROTTES ET LARDONS Ingrédients pour 4 personnes en plat principal : 1 pâte feuilletée , 4 carottes, 1 c à soupe d' huile d'olive , 100g de lardons , 20 cl de crème fraiche liquide entière, 50g de gruyère...

Atelier N° 29, proposé par Adélaïde BROCHETTES SAINT JACQUES, CREVETTES ET MANGUE Ingrédients pour 6 pers (12 brochettes) 12 noix de St Jacques, 12 crevettes roses, 1 mangue, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, Sel et poivre Le jus d’un citron, 2 gousses...

Pour cet atelier, Alexandra nous a montré comment utiliser du film étirable pour des cuissons vapeur. Nous avons également pu préparer des pommes duchesse. La prochaine fois, vous pourrez dire "c'est moi qui l'ai fait"! Roulade de blanc de poulet aux...